Estamos de enhorabuena, en esta temporada hemos estrenado un nuevo programa dedicado a los CELÍACOS y todo lo relacionado con esta enfermedad y para ellos contamos con sus director@s por un lado tenemos a ALBA (@celiacareinona) y a Dani (@celiacoconsorte).
Durante estos programas vamos a conocer desde el primer restaurante Japonés de España con su carta 100% libre de gluten, a una pastelería que permite crear tu tarta indicando los alérgenos para que podáis comerlo sin problemas .. etc
El océano Atlántico es un hábitat único caracterizado por aguas limpias, cristalinas y oxigenadas. Todo ello es por esta zona soporta fuertes vientos dominantes del nordeste y corrientes turbulentas, lo que provoca que estas aguas estén permanentemente batidas y renovadas, generado de este modo el escenario perfecto para la crianza de la Gran Lubina Atlántica Aquanaria.
Además de su gran talla, destaca por su textura firme y tersa, lo que convierte en pescado de gran jugosidad. Esto se debe sobre todo porque al estar continuamente nadando en las aguas bravas del Atlántico, gran parte de la grasa se infiltra en el músculo de manera similar a lo que ocurre con la grasa del cerdo ibérico, criado en la dehesa. A esto se suma su sabor yodado, suave, delicado y limpio.
La lubina salvaje es uno de los productos más apreciados en las cartas de los restaurantes, pero también uno de los más complejos de pescar, no sólo por la complejidad de su pesca, sino también por las estrictas normativas que existen al respecto. Ante esta situación, un producto gourmet, poco a poco, se ha ido consolidando en las últimas décadas como una propuesta alternativa de gran calidad, se trata de la Gran Lubina Atlántica Aquanaria, que se cría en las aguas bravas de las Islas Canarias y que ayer se presentó al sector gastronómico valencianos de la mano de los cocineros Alejandra Herrador y Emanuel Carlucci del Restaurante Atalaya* de Castellón.
Los asistentes además pudieron disfrutar de sashimi y ceviche de lubina preparado por el sushiman de Aquanaria, con el objetivo de demostrar que se esta Gran Lubina es la única que posee la certificación de que está libre de anisaki. La degustación se completó con los platos elaborados por Fran Espí, del Grupo La Sucursal, que preparó tartar de lubina, lubina vapor con espárrago blanco yl ubina asada con pil-pil de las cabezas.
La Rambleta acogerá del 22 al 28 diciembre el musical “EL TIEMPO ENTRE COSTURAS” basado en la exitosa novela de María Dueñas que vio la luz en 2009.
De esta forma el libro se convierte en una superproducción musical de la mano de beon. Entertainment, producido por Dario Regattieri y cuya versión ha sido compuesta por Iván Macías y escrita por Félix Amador. La autora de esta historia María Dueñas ha participado como asesora en todo el proceso de creación.
✅ El equipo creativo está formado por un nutrido grupo de profesionales del teatro musical con una importante trayectoria en grandes producciones. La dirección recae en las manos de por Federico Barrios Fierro (“Wests Side Stoy”, “Sonrisas y Lágrimas” o “Cabaret”).
✅ La escenografía del espectáculo lleva la firma de Ricardo Sánchez Cuerda, considerado uno de los mejores escenógrafos de Europa y con amplia trayectoria en producciones musicales como “Cabaret”, “Billy Elliot” o “Hoy no me puedo levantar”. Lorenzo Caprile se ha encargado de diseñar el vestuario de SIRA, mientras que el resto del vestuario es obra de Marietta Calderón. Por su parte, el diseño de iluminación ha sido realizado por Felipe Ramos, y el de sonido por Javier Isequilla.
El equipo creativo se completa con María José Santos en la dirección vocal y Jose Félix Romero como responsable de coreografía y movimiento.
“EL TIEMPO ENTRE COSTURAS” cuenta con un elenco de 21 actores que han sido elegidos tras un minucioso proceso de audiciones y una orquesta en directo de siete músicos. El papel de la protagonista, Sira Quiroga, será interpretado por la actriz Laura Enrech que entre sus últimos trabajos se encuentran la gira española de “Dirty Dancing”, “La Verbena de la Paloma”, “Anastasia” y la obra de “Antoine” la increíble historia del creador de “El Principito”. Joselu López (“Billy Elliot”, “El jovencito Frankenstein”) da vida a Marcus. Ricardo Soler interpreta a Da Silva, Silvia Álvarez a Rosalinda, Noemi Mazoy a Dolores y María Gago a Candelaria. Completan el elenco: Pablo Badillo, Nil Carbonell, Xenia García, Jana Gómez, José Guélez, Rocío Margón, María Martín, Julio Morales, Sheila Paz, Ernesto Pigueiras, Antonio Recuerda, Amparo Saizar, Fernando Samper, Alberto Scarlatta y Tamara Suárez.
🆕 Estas navidades tenemos dos citas que no nos podemos perder tanto en el Teatro Olympia como en el Teatre Talia :
🚧. LA FUNCIÓN QUE SALE MAL 🚧 ( Teatro Olympia 16 de diciembre al 30 de enero).
Es una comedia para todos los públicos, mezcla de Monty Python y Sherlock Holmes, que nos presenta a un grupo de teatro amateur en el estreno de su obra de misterio, en la que como el propio título sugiere, todo lo que puede salir mal… ¡sale mal!
Los actores, propensos a los accidentes, luchan contra todas las adversidades hasta la bajada final del telón, con unas consecuencias divertidísimas.
⭕. El Método Grönholm (TEATRE TALIA 22 DE DICIEMBRE AL 30 DE ENERO)
El método Grönholm es una sátira sobre el mundo de los procesos de selección de personal. Cuatro aspirantes a un cargo de alto nivel en una de las más prestigiosas empresas multinacionales, se presentan para la prueba definitiva. Esta sigue un procedimiento nada convencional: el Método Grönholm.
Los aspirantes se enfrentarán conjuntamente a una serie de ‘juegos’ crueles, basados en técnicas reales de selección de personal. Las absurdas pruebas propuestas por los psicólogos de la empresa se convierten en un combate donde la fiereza y la falta de escrúpulos parecen no tener límites.
Sin embargo, la primera vuelta de tuerca de las muchas que contiene la obra, es cuando se sabe que uno de los cuatro es en realidad un empleado de la compañía, al cual tendrán que descubrir.
La audiología infantil y los implantes auditivos son dos áreas que requieren de profesionales, servicios y equipamiento específico para su correcto tratamiento. La pérdida auditiva puede afectar la capacidad del niño para desarrollar el habla, el lenguaje y las habilidades sociales. Por ello, una atención temprana aumentará las probabilidades de su correcto desarrollo futuro. En España nacen cada año 1.900 niños con problemas auditivos de distinto grado, lo que supone cinco de cada mil recién nacidos. De la población infantil afectada por sordera severa, más del 40% será candidata a un implante coclear y el 60% restante utilizará audífonos.
▶️ Entre los candidatos a un implante coclear, solo un 5% de los pacientes opta por este dispositivo que les permitiría escuchar, según un estudio de adulthearing.com. En todo el mundo, más de medio millón de personas usan implantes y en España 18.000, cifra todavía lejos del total de diagnosticados con sordera severa por problemas neurosensoriales. En cuanto al perfil de usuarios, un 60% de los implantados son adultos y un 40% niños, y entre los adultos la mayoría son mujeres.
Atendiendo a las necesidades de la sociedad, GAES ha inaugurado su buque insignia en Madrid especializado en audiología infantil (GAES Junior) e implantes auditivos. Al acto de inauguración han asistido el director general de Amplifon España, Lorenzo Fiorani, Carmen Jáudenes, directora FIAPAS (Confederación Española de Familias de Personas Sordas) y Raquel Prieto, gerente de esta misma entidad con la que GAES colabora desde hace años.
En este nuevo centro especializado, la compañía ha hecho una gran inversión en personal, equipamiento e instalaciones que cuentan con la tecnología más avanzada para ofrecer una atención óptima e integral. Como es el caso de los implantes auditivos, donde se ofrece orientación y asesoramiento y un servicio de seguimiento post implantación.
“Nuestro objetivo es estar al lado de los implantados cocleares y sus familias desde el principio y de forma constante, resolviendo dudas y ofreciendo asesoramiento”, asegura Lorenzo Fiorani, director General de Amplifon en España.
Además, el centro cuenta con la última tecnología y los servicios más avanzados como pruebas de nanoscreaning o las Otoemisiones Acústicas, que permiten detectar sordera en recién nacidos y bebés.
“No solo proporcionamos soluciones auditivas, sino que acompañamos a las familias y a sus hijos con un plan de actuación y una evaluación continua para asegurar el correcto funcionamiento del tratamiento” explica Lorenzo Fiorani.
El nuevo centro, con más de 230 m2, está dividido en dos plantas separando el servicio de audífonos esencial del servicio de implantes y atención infantil, donde todo ha sido cuidadosamente diseñado para que los niños y niñas y sus familias puedan esta relajados: desde las instalaciones hasta el tiempo de espera y la ausencia de detalles que puedan asociarse a una consulta médica. Se ha cuidado al detalle cada zona, desde la llegada al centro donde las escaleras cuentan con mensajes motivadores, pasando por la recepción con un mago en 3D, hasta la sala de espera o “bosque mágico” con palmeras, rocódromo y juegos. Es muy importante contar con un entorno que les permita sentirse a gusto y evitar el estrés y la ansiedad que pueden suponer las primeras visitas.
Con este nuevo centro especializado, GAES, líder en soluciones auditivas, da un paso más para consolidar su liderazgo en España no solo en el ámbito de la audiología general sino también como especialista en audiología infantil y en implantes auditivos.
